Meio ambiente X ultraprocessados 🌱🌭

BEM-ESTAR

🍔 Todo mundo sabe que o que você come está diretamente ligado com a sua saúde, né? Mas ainda mais, alguns alimentos podem causar um impacto muito grande ao meio ambiente.

Até 20% menos impacto ambiental negativo

Um estudo realizado no Reino Unido mostrou que alimentos naturais, derivados de plantas, têm uma pegada ambiental de 10% a 20% menor que alimentos processados e ultraprocessados.

A pesquisa analisou as emissões de gases efeito estufa, o uso da terra, o estresse hídrico e o potencial de eutrofização. E descobriram que aqueles alimentos feitos de frutas, vegetais, açúcar e farinha, como sopas, saladas, pães e cereais matinais têm baixo impacto. 🌱

Pesquisas nessa área são ótimas para embasar mudanças no comportamento das indústrias e dos consumidores, levando aos varejistas a diminuírem o impacto desde a produção até a comercialização dos alimentos.

🍝 É claro que alimentos prontos trazem praticidade para o dia a dia, mas uma boa dica é tirar um dia para preparar marmitas e congelá-las. Assim, você tem uma refeição pronta para aquele dia corrido.

Mas você mesmo pode começar a fazer pequenas mudanças, trocando alimentos ultraprocessados por alimentos naturais, feitos a partir de plantas. Como exemplo, alimentos prontos no supermercado podem ser substituídos por alimentos feitos em casa ou comprados em algum restaurante de confiança.